A világ legnépszerűbb itala, a fekete tea sokkal nagyobb koncentrációban tartalmaz fluoridot, mint gondoltuk, ez pedig egészségügyi problémákat okozhat a rengeteg teát fogyasztóknál - állítják az amerikai Georgiai Orvosi Egyetem kutatói.
"A napi kettő-négy csésze teában található fluorid senkinek nem árt, bajban csak a nagyon nagy mennyiségeket fogyasztók vannak" - mondta Dr. Gary Whitford orálbiológus professzor, aki az eredményekről a Fogászati Kutatók Nemzetközi Szövetségének 2010-es barcelonai kongresszusán számolt be.
A legtöbb beszámoló szerint a fekete teában literenként 1-5 milligramm fluorid található, azonban az új vizsgálat szerint ez a szám akár 9 mg is lehet. A fluorid segít megelőzni a fogszuvasodást, azonban nagy mennyiségek fogyasztása hosszabb távon csontproblémákat okozhat. Átlagban biztonságos mennyiséget, napi 2-3 mg fluoridot fogyasztunk fluorozott ivóvízzel, fogkrémmel és ételekkel. A csontkárosodáshoz azonban 10 vagy több éven át kell naponta 20 mg-ot bevinni.
Whitford és munkatársai akkor fedezték fel a fekete tea magas fluoridtartalmát, amikor előrehaladott csontfluorózisban szenvedő betegeket kezdtek vizsgálni. A betegséget a túlzott fluoridfogyasztás okozza és csont-ízületi fájdalommal, továbbá károsodással jár. A fejlett világban a kórkép igen ritka, a vizsgált négy beteg esetében pedig a tea volt a közös nevező: valamennyien 3,5-7 liter teát ittak meg naponta az elmúlt 10-30 évben.
"Hagyományos módszerekkel csak alacsony fluoridszintet tudtunk kimutatni" - mesélte Whitford. A teanövény leveleiben felhalmozódik a fluorid és az alumínium, amely kioldódik, ha teát főzünk. A hagyományos módszerek nem képesek kimutatni az oldhatatlan alumínium-fluoridot, miközben a diffúziós módszer igen. Kimutatták, hogy a boltban kapható fekete teák fluoridtartalma 1,4-3,3-szorosa a korábban mértnek.
Whitford azonban senkit nem szeretne lebeszélni a teaivásról, mivel mértékkel fogyasztva biztonságos és jótékony hatású.
(Forrás: hazipatika.com)
| < Előző | Következő > |
|---|
