TutiHir.hu

Olvasszuk meg a vajat és keverjük hozzá a gyömbért, fokhagymát és a fűszereket. Gyorsan süssük át benne a csirkedarabokat, majd vegyük ki, ha megpirultak. Tegyük bele a hagymát és pirítsuk 2 percig. Keverjük hozzá a rizsz és szórjuk rá a fűszereket.

A csirkemelleket fektessük deszkára és egy éles késsel vízszintesen hasítsuk be. Nyissuk szét. A tröltelékhez nyomjuk ki a spenótból a vizet és a többi töltelék-hozzávalóval keverjük a besamelhez. Ízlés szerint fűszerezzük.

Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra és két vászondarabot áztassunk olvasztott vajba. Szúrjunk át két mandarint és a csomborral együtt tegyünk egyet-egyet a fácánokba.

Húzzuk le a csirke bõrét és vágjuk 2,5 cm-es kockákra. Tegyük a mandulát, gyömbért, fokhagymát és chilit a robotgépbe 1,5 dl hideg vízzel együtt és daráljuk péppé.