TutiHir.hu

Melegítsük elő a sütőt 190 C-ra. Vágjuk a póréhagymát, a répát, a zellert és a paszternákot 7,5 cm-es gyufaszálformára. Vágjunk ki 4x20 cm-es köröket zsírpapírból.

Melegítsük elő a sütőt 190 C-ra. Béleljünk ki egy 25x33 cm-es téglalap alakú tepsit zsírpapírral és szórjuk meg 3 ek parmezán sajttal. Főzzük puhára a brokkolit a húslevesben. Szűrjük le.

Tegyük a spenótot egy konyhai robotgépbe és jól dolgozzuk össze a sajttal, a dióval, a szardellával és a szardellás olajjal. Ízesítsük sok sóval, borssal és a szerecsendióval.

Egy súlyosabb serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és 3-4 perc alatt fonnyasszuk meg benne a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát és a cukkinit és miután 2 percig pirítottuk, keverjük bele a rizst. Még 2 percig süssük.